Alle-Tage-Muffins (mit Schokolade)

Unlängst war ein Feier-Tag. Nicht meiner. Vielleicht deiner, aber auf jeden Fall ihrer. Ich hätte wetten können, es gibt einen Schokoladenkuchen, diesen dünnen, klebrigen von Delicious Days. Aber nein, es war eine Haselnusstorte ;)

Der perfekte Übergang. Stichwort: Nuss.

Diese Muffins hier, also deine, die feiere ich mindestens genauso sehr wie dich :) An allen Tagen, nicht nur diesen. Und wer, wenn nicht sie, könnte dazu singen und das Leben so wahr und schön in Worte einfalten. Mit Klangstaub wie Puderzucker.

»Immer wenn ich Kopf und Kragen bin, macht es Sinn« —

All die Farben, all die Fragen
Jedes Wunder will ich sehen
Will mit dabei sein, durch und durch
Nicht bloß daneben stehn, nicht bloß daneben stehn

aus: Immer wenn

Wer mich schon länger begleitet, wird wissen, dass ich Anna Depenbusch »liebe«. Dass sie mich begleitet, mit ihrer Musik. Mal intensiv(er), mal ganz leise, fast unbemerkt. Tief in mir drin ist immer »ein Stück Anna«. Ihre Stimme ist wie ein Nachhausekommen. Das merke ich besonders, wenn ich mal weg (von mir) war.

»Wir kennen uns doch!«, rief sie mir damals beim Konzert mit Tina Dico entgegen, als ich zum allerersten Mal vor ihr stand bei der Signierstunde in Dortmund. Nein. Und: Ja! Das tun wir :) Anna durchklingt einige Phasen und Situationen meines Lebens. Sie ist ein Geschenk. Das damals so unerwartet kam, aber nicht besser passen konnte. Die Antwort auf meine Frage, auf diese verrückte Begegnung in Amsterdam. Sie hielt nicht, aber Anna hält (mich). Danke Sarah, dass du mich daran erinnert hast.

Hier ein (aktueller) Mitschnitt ihres Konzerts in der Hamburger Laeiszhalle. Nimm dir (die) Zeit. Und darüber hinaus: Auf bald!

— »Alles auf Null, alles neu,

alles andere ist vorbei«

Ja, und die Muffins sind auch so eine warme Konstante. Erinnern mich an all das Gute, was uns miteinander verbindet. Sie sind ehrlich und beschwingt, ein bisschen übermütig vielleicht mit den vielen dicken Schokoladenstückchen, kribbelig nussig, machen für den Moment glücklich. Auf jeden Fall zufrieden – und immer wieder verlässlich dieses seufzende Geräusch, wenn man sie »öffnet«. Sie geben nichts vor, was sie nicht sind. Einfach genug. Genau richtig.

»Es wird gut, es wird groß, es wird gold« —

:

Muffins mit Schokoladenstückchen

/ für 12 Stück

Butter | Zucker | Eier | Joghurt | Vanille | Mehl | Haselnüsse | Backpulver | Schokolade

—
Ofen vorheizen auf 180 Grad O/U.

—
100 Gramm weiche Butter und 100 Gramm (Rohrohr-)Zucker gründlich miteinander verrühren. Zwei zimmerwarme Eier unterschlagen. Anschließend 150 Gramm vollfetten Joghurt und ein wenig Vanille oder Vanilleextrakt. Wer mag, rührt auch noch einen Esslöffel Weinbrand ein.

—
Als trockene Zugaben 150 Gramm helles, gesiebtes Mehl mit 100 Gramm Haselnuss, gemahlen und geröstet (!), mischen. Ich werde nicht müde, auf meine »Piemonteser Nüsse« zu verweisen ;) Zwei Teelöffel Backpulver nicht vergessen. Mit den nassen Zutaten vermengen.

—
Zum Schluss 100 Gramm gehackte (Bitter-)Schokolade unterheben.

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Mit Förmchen ausgekleidete Mulden eines Muffinblechs füllen. 20 bis 25 Minuten backen. Kurz auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

— auf dem Präsentierteller :)

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